saçaklı poğaça tarifi

saçaklı poğaça, hem yapımı çok basit, hem görünümü çok şık 🙂 arkadaşlarım geldiğinde yapmıştım bu poğaçayı , puf puf ve doyurucu oldular. haydi hemen tarifi vereyim de siz de yapın 🙂

Malzemeler

1 paket instant maya
3 yemek kaşığı şeker
1  silme tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 su bardağı sıcağa yakın ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un ( 5- 6 bardak, kontrollü koyunuz )

Dışı için :
1 yumurta sarısı (üzerine)
1 çay kaşığı toz şeker

200 g Krem peynir
50 g Kaşar peyniri
birkaç dal dereotu yada maydanoz

Hazırlanışı :

Yoğurma kabımıza mayayı, şekeri ve sütü alıyoruz ve elimizle karıştırıyoruz. daha sonra yumurtayı, yağı , tuzu ve azar azar unu ilave ediyoruz. yumuşak bir hamur elde ediyoruz. yaş veya kuru maya kullanıyorsanız hamuru 1 saat dinlendirin ben de acelem olmadığı için yarım saat mayalandırdım. daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz, 1 yumurtanın sarısını 1 çay kş. toz şekerle karıstırıp fırçayla poğaçalarımızın üstüne sürüyoruz bu şekilde daha güzel kızarıyor poğaçalar. ısınmış 200 derece fırında ustleri kızarana kadar pişiriyoruz. fırından çıkan ve soğuyan poğaçalarımızı tamamen ayırmayacak şekilde bıçakla kesiyoruz ve  kahvaltı bıçağı ile  içine ve bir kenarına krem peynir  sürüyoruz. daha sonra poğaçalarımızı , kıyılmış maydanoz, rendelenmiş kaşar vb. batırıp servis tabağımıza diziyoruz. Arkadaşlarım çokk beğenmişti. mutlaka siz de yapın siz de sevdikleriniz tarafından övgüler alın . 🙂  Afiyet olsun , kilo olmasın ! 🙂