muffin kalıbında poğaça

Poğaça yapmak için kolları sıvamıştım ki fırınımdaki muffin kalıbını gördüm ve daha önce muffin kalıbında poçayı duymuştum yaparım bir ara deyip unutmuşum , hemen hatırladım ve işe koyuldum 🙂

mayalı hamurla uğraşmak yerine kurtarıcı poğaça tarifi olan 3-2-1 poğaçasını kullandım. ama siz sevdiğiniz herhangi bir mayalı poğaça tarifini de deneyebilirsiniz. önemli olan tadının güzel olması ve kabarması zaten 🙂

her bir kalıba 3 minik beze koyuyoruz. bezelerin içine farklı harçlar konursa çok daha tatlı olacaktır. mesela zeytin, peynir,sucuk , kaşar, kıymalı, ıspanaklı, çemenli vs. her birinden kullanılıp poğaça daha da zenginleştirilebilir ayrıca bir poğaçada bir sürü lezzet olur 🙂 geçelim tarife :

muffin kalıbında poğaça malzemeleri :




3 paket kabartma tozu

2 su bardagi yoğurt(ister bardak ister kase size kalmış)

1 su bardagi sıvıyağ

tuz

aldığı kadar un (kıvamı katı olmayacak yumusak bir hamur olmali)



istediğiniz bir iç malzemesi(peynirli,kıymalı,patatesli, sucuklu-biberi)

Muffin kalıplarını yağlıyoruz. 3 tane içini doldurduğumuz hamurları yanyana bir kalıba koyuyoruz. Üstlerine yumurta sarısı sürüyoruz. İsteğe göre susam ya da haşhaş serpiyoruz. Tepside dinlenmeye bırakıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.