Üç renkli börek 1

Malzemeler:
 5 ADET YUFKA
 İÇ HARCI :

1 ORTA BOY SOGANLA KAVURULMUS 150 GR KIYMALI HARÇ
1 ORTA BOY YİNE SOĞANLA KAVRULMUS YARIM KG ISPANAK
1 AZ YAĞDA SOTELENMİŞ BÜYÜK BOY HAVUÇ
İSTERSENİZ PEYNİR VE PATATES DE İLAVE EDEBİLİRSİNİZ* 2 YUFKA DAHA GEREKLİ SADECE.

Sosu için:

• 1 YUMURTA
  1 ÇAY BARDAĞI YOĞURT
  1 ÇAY BARDAGI SIVI YAĞ
  1 ÇAY BARDAĞI SÜT
  TUZ

Yapılışı:

BİR YUFKAYI SERİP HARÇTAN ÇOK AŞIRI ISLANMAYACAK SEKİLDE YUFKAYI ISLATIYORUZ. ISPANAKLI HARCIMIZIN TAMAMNI YUFKAYA YAYIP UZUN RULO SARIYORUZ.
KIYMALI VE HAVUÇLU HARCI DA AYNI ŞEKİLDE ISLATTIGIMIZ YUFKALARLA RULO YAPIYORUZ. 3 RULO ELDE ETTİK. KALAN 2 YUFKAMIZDAN BİRİNİ SERİYORUZ, ISLATIP SON YUFKAYI DA USTUNE SERIYORUZ. YAPTIGIMIZ 3 RULONUN 2 TANESİ ALTTA 1 İ ÜSTTE OLMAK ÜZERE GENİŞ SERDİĞİMİZ 2 YUFKANIN ÜZERİNE KOYUYORUZ. BU HALİNİ DE RULO SARIYORUZ. KOCAMAN GENİŞ BİR RULO OLUYOR, DİKKATLİCE ORTADAN İKİYE KESİYORUZ. YAĞLANMIŞ TEPSİYE ALIYORUZ. ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜP , SUSAM VB. SERPİYORUZ. 200 DERECE FIRINDA ÜSTÜ KIZARANA DEK PİŞİRİYORUZ. FIRINDAN ÇIKAN BÖREĞİMİZİN İLK SICAKLIĞI ÇIKINCA TIRTIKLI BIÇAKLA DİKKATLİCE DİLİMLİYORUZ. ORTAYA BU GÜZEL GÖRÜNTÜ ÇIKIYOR. AFİYET OLSUN, KİLO OLMASIN!:)