Malzemeler:

• 6 adet Kare Milföy Hamuru
• 300 gr kavurma
• 4-5 adet Taze Soğan
• 1 adet Kuru Soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet Yumurta Sarısı
• 2 çorba kaşığı Margarin
• Tuz, Karabiber

Yapılışı:

• Soğanları ince ince doğrayalım.
• Margarinle kavuralım (ben tere yağını tercih ederim), ardından kavurmayı, tuzu ve karabiberi ekleyelim.
• Kare şeklindeki milföy hamurlarını merdaneyle inceltelim.
• Hamurların ortasına hazırladığımız bu içten, bir kaşık kadar koyup bohça şeklinde kapatın.
• Börekleri fırın tepsisine dizelim.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürüp fırında pişirelim.

Afiyet olsun…