Malzemeler:

• 1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4/3 margarin (eritilmiş)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım demet dereotu
• Un
•  

İçine:

• 200 gram kıyma
• 1 küçük kuru soğan
• Yarım (½) tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam karabiber

1. Kıymayı, ince kıyılmış soğan ile kavurun. Tuzu ve biberi ilave edip ılımaya bırakın.

Yapılışı:

1-      Derin bir kabın içerisine açıp yumurta akını, yoğurt, sıvı yağ, sirke, ince kıyılmış dereotu, kabartma tozu ve eritip ılıtılmış margarini karıştırıyoruz.

2-      Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.

3-      Sonra şekil verip harcımızdan koyup hamurumuzu tepside 10- 15 dakika bekletiyoruz. Beklettikten sonra üzerlerine yumurta sarısını sürüyoruz ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.