Siz kişi sayısına göre istediğiniz miktarda hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

• Yumurta
• Maydanoz
• Zeytinyağı
• Limon
• Tuz, karabiber,kimyon,kırmızı pul biber

Yapılışı:

Yumurtaları haşlayın.Uzunlamasına ikiye ayırın. Sarıları kenara ayırın. Bunun içine maydanoz, limon,yağ ve baharatları atıp karışıtırın. Bu karışımı çıkardığınız sarıların yerine kaşıkla koyup servis yapın.