Size garip gelebilir fakat bahçemizdeki elmaları değerlendirmem lazımdı. Hem de çok pratik yiyeceğim gün koyarım buzdolabına afiyetle tüketilir.

Elma Kompostosu:

• 15 20 tane elma
• 7*8 su bardağı şeker
• 13 *15  su bardağı su
• arzuya göre bir miktar tarçın (ben sevediğim için koydum resimde de belli)
• arzuya göre 1 2 adet karanfil (ben koymadım)

Elmaları yıkayıp kabuklarını soyun. Çekirdeklerini çıkarıp küpler halinde doğrayıp derin bir tencereye alın. Üzerine şeker ve suyu ilave edin. Ocağın altını açın. Suyu kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte elmalar hafif yumuşayana kadar pişirin. Ocağın altını kapatmadan sıcak olarak kompostoyu kavanozlara doldurup kapağını sıkıca kapatın ve hemen bir tepsiye ters çevirin. Kavaonuzu sıkı kapaya dikkat edin. Çevirirken kapak aniden açılmasın Soğuduktan sonra kavanozları çevirip serin ve kuru bir yerde kullanıncaya kadar muhafaza edin.