Malzemeler:

• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 adet patlıcan
• maydonoz
• tuz
• 1 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet kırmızı biber
• karabiber
• arzuya göre ceviz
  YAPILIŞI: Biberler ve patlıcanlar közlenip soyulur yemeklik doğranır ve servis tabağına alınır. Ardından soğanı, domatesi,sarımsağı doğranır. Daha sonra malzemelerin hepsi ilave edilip karıştırılır.