köz patlıcan salatası

köz patlıcan salatası
PATLICANLI SALAT

Malzemeler:

biz kış hazırlıkları için buzluğa koyduğumuz patlıcanlarla yaptık enfes oldu, annem patlıcana bayılmaz ama o da bayılarak yedi:) isterseniz köz patılcan tarifine bu linkten bakabilirsiniz: köz patlıcan nasıl yapılır?

  • 3 adet patlıcan
  • 2 adet kırmızı yağ biberi
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Yarım limon suyu
  • bir kaç dal maydanoz
  • bir avuç ceviz
  • süs için yeşil zeytin

Yapılışı:

Patlıcanları  közleyip kabuklarını soyun. Maydanozu ince ince kıyıp ekleyin. Zeytinyağı ve limon suyunu da ekleyin, bir tavada sote ettiğiniz biberleri de ekleyin. ceviz ve zeytinle süsleyip servis edin:)

Afiyet olsun, Kilo olmasın:)



Yorum Yapın

Yorum

Bir Cevap Yazın