Yumurtalı pizza malzemeleri

• 25 gram maya
• Yarım su bardağı süt
• 40 gram toz şeker
• 500 gram un
• 1 tutam tuz
• 60 gram margarin
• 1 adet yumurta
• İç malzemeleri
• 125 gram soğan
• Kavurmak için margarin
• 125 gram salatalık turşusu
• Kekik
• Karabiber
• 300 gram peynir
• 3 adet domates
• 2 haşlanmış yumurta

YUMURTALI PIZZA TARIFI

Bir kaba ılık sütü koyup mayayı bunun içine ufalayın. Üzerine birer tutam şeker ve un döküp karıştırın. Kabın üzerini örterek sıcak bir yerde mayanın 5-10 dakika kabarmasını bekleyin. Unu, şekeri, tuzu, eritilmiş ve sonra soğutulmuş margarini, çırpılmış yumurtayı bir kabın içine koyun. Sütlü mayayı ilave edip, bütün malzemeyi karıştırın. Hamuru iyice yoğurun. Üzerine bir naylon örterek sıcak bir yerde kabarıp iki katı oluncaya kadar bekletin. Sonra tekrar yoğurun. Küçük yuvarlak şekiller verin. Sıcak bir yerde bir süre daha bekletin. Diğer tarafta soğanı soyun ve halka halka doğrayın. Margarin ile kavurun. Salatalık turşularını ince çubuklar halinde kesin. Peyniri, domatesi ve yumurta dilimlerini karışık olarak küçük pizzaların üzerine dağıtın. Pizzaları 15-20 dakika daha bekleterek kabarmasını sağlayın ve sonra sıcak fırında 20-30 dakika pişirin.