TÜTER ÇORBASI

GEREKLİ MALZEMELER :

5 Bardak et suyu (HAZIR DA OLABİLİR)
2 Diş sarımsak
1 Demet pazı
4 Kaşık un
2 Yumurta
3 kaşık krema olmazsa (süt kaymağı)
Tuz , kırmızı biber
1 Kaşık tereyağı

YAPILIŞI :

İki yumurta tuz sarımsak rendesi VE un ile bir hamur yapalım 15-20 dakika kadar dinlendirelim beş bardak et suyunu kaynatalım ve ince ince doğradığımız pazıyı ve hazırladığınız hamuru iri delikli bir süzgeçten geçirelim. -eskiden kocaman bir süzgeci vardı annemin yaparken ah keşke olsaydı dedik:) çorbaya ilave edelim 10 dakika kadar pişirelim iki kaşık kremayı yavaş yavaş ilave edelim bir kaşık yağ ile kırmızı biberi kızdırıp üzerine gezdiriyor ve servis yapıyoruz. OKTAY USTAnın bu tarifi çok güzeldir!