SEBZE ÇORBASI

MALZEMELER:

1 orta boy patates
1 orta boy havuç
1 orta boy kereviz (sevmeyenler bezelye de koyabilir gayet de güzel olur)
1/2 çay bardağı yeşil mercimek
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı kuru nane
3 çorba kaşığı sıvı yağ (tereyağ tercih ederseniz daha lezzetli olur)
ARZUYA GÖRE 1 su bardağı süt

YAPILIŞI:

Sıvı yağda (TERE YAĞ da olabilir)ve salçayı kavuralım. Nane ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Soyulup rendelenmiş kereviz (yerine bezelye koyabiliriz) , havuç, patates ila­ve edilebilir. 6 bardak su konulabilen bu çorbaya sudan azaltarak 5 bardak su 1bardak süt de ilave edilebilir. Haşlanıp kara suyu çıkmış ye­şil mercimek ve tuzu da ekleyip pişiriyoruz. Maydanoz veya dere otu ile süsleyerek servis edebiliriz.

AFİYET OLSUN