1 orta boy patates 1 orta boy havuç 1 orta boy kereviz (sevmeyenler bezelye de koyabilir gayet de güzel olur) 1/2 çay bardağı yeşil mercimek 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı kuru nane 3 çorba kaşığı sıvı yağ (tereyağ tercih ederseniz daha lezzetli olur) ARZUYA GÖRE 1 su bardağı süt
YAPILIŞI:
Sıvı yağda (TERE YAĞ da olabilir)ve salçayı kavuralım. Nane ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Soyulup rendelenmiş kereviz (yerine bezelye koyabiliriz) , havuç, patates ilave edilebilir. 6 bardak su konulabilen bu çorbaya sudan azaltarak 5 bardak su 1bardak süt de ilave edilebilir. Haşlanıp kara suyu çıkmış yeşil mercimek ve tuzu da ekleyip pişiriyoruz. Maydanoz veya dere otu ile süsleyerek servis edebiliriz.