Takipcilerimizden sevgili SedeF Hanim’a bizimle ”yumrulu kofte” tarifini paylastigi icin tesekkur ediyor ve ellerinize saglik diyoruz 🙂

YAMRULU YUMRULU KÖFTE (YÖRESEL)

• yarım kılo yağsız dana eti
• 2 orta boy soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı kekik
• yarım çorba kaşığı tuz
• 1 yumurta
• yarım paket kabartma tozu
• 1 çay bardağından bıraz az sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• aldığı kadar un

Yapılışı:
tüm malzemelerle yemek kaşığından akacak kıvamda hamur hazırlanır. ve yağda kızartılır.
PÜF NOKTALARI:
1. soğanlar yemeklik doğranır.
2. asıl özelliği et kuş başı doğranır ki köfte pişince içinde iri iri görünsün. Lakin ben o şekılde sevmedığım için minik minik doğruyorum.
NOT: kekik vs arzuya göre miktarları değiştirilebilinir