Tavuk but. Veye germeç (tavuk gogsu kuru oluyor ) hasliyoruz tuz ve karabiberle ufak parcalara bolup tereyaginda. 2 dk ceviriyoruz diger tarafta ekneklerin kup. Kup dograyip cok az tereyagda kitirkastiriyoruz sarimsakli yogurt yapiyoruz. Asil tat sosta salca et bulyon ( ben 2 kisilik yaptim ) yarim bulyon kullandim tuz karabiber.su Kaynatiyoruz ekmekler dizilir sarimsakli yogurt ustune tavuk en uste sosss afiyet olsunn