sivi yagla yapilmis seker pare

Hamur Malzemeleri:

-2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı şekerparelerin üzerine)
-yarım su bardağı sıvıyağ yada fındık yağı
-1 paket hamur kabartma tozu
-yarım su bardağı pudra şeker
– 1 bardak dovulmus cig findik
-2,5-3 su bardağı un (kontrollu bir sekilde siz kararinzca koyun)
Şerbeti İçin:
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Yapılışı:

1. Tüm hamur malzemesini geniş bir karıştırma kabına alarak kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
2. Fırın tepsinisini sıvıyağ ile yağlayın.
3. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak elinizde yuvarlayın, hafifçe bastırarak 3-4 cm aralıklarka tepsiye dizin.
4. Ayırdığınız yumurta sarısını şekerparelerin üzerine sürün ve birer adet fıntık koyun.
5. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızrana kadar pişirin.
6. Şekerpareler pişerken tüm şerbet mazlemersini küçük bir tencereye alın. Yüksek ateşte şeker tamamen eriyip şerpet koyulaşmaya başlayıncaya kadar karıştırarak kaynatın. 2-3 damla limon suyu damlattığıız şerbeti 1-2 dakika daha kaynatın.
7. Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine sıcak şerbeti dökün.
8. Şekerpareler şerbeti tamamen çekip soğuyunca servis yapın.