Şerbetli Coco Star Kurabiye 

[stextbox id=”info” caption=”Mutfağımız”]Şerbetli Coco Star Kurabiye (Rümeysa’dan Tarifler )
Kesinlikle tavsiye ettiğim, iki kurabiye tarifini karıştırarak yaptığım bir kurabiye… Harika bir tadı var mutlaka deneyin derim 🙂[/stextbox]

Hamuru için:

• Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 küçük paket kakao
• 1 yumurta (oda sıcaklığında olmasa da olur)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İçi için:

• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 1 yumurtanın akı
• 1 su bardağı pudra şekeri

Şerbeti için:

• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 bucuk su bardağı şeker

Süslemek için:

• 1 paket (80 gr) beyaz çikolata

Hazırlanısı :Hamuru için bütün malzemeleri yoğurun, kulak memesi kıvamında bi hamur olsun. Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın, ben bu ölçülerden 26 tane çıkarttım.

İç malzemesini de yoğurup 26 parçaya ayırıp yuvarlayın. Sonra hamurların içini oyup, top şeklindeki hindistan cevizini yerleştirip hamuru kapatın. Önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin. (Ben tepsiye yağlı kağıt serdim isterseniz tepsiyi sıvı yağ ile yağlayabilirsiniz de)
şerbeti için, bi kapta sütün içine şekeri koyun, şeker eriyene kadar kaşıkla karıştırın. Ama süt soğuk olsun. Kurabiyeler fırından çıkınca hemen soğuk şerbetin içine atın, 1 dakika sonra çıkartın yumuşasın, şerbeti çeksin. Ben üzerine beyaz çikolata erittim siz farklı şekilde de süsleyebilirsiniz, afiyet olsun…