şerbeti sütlü tatlı malzemeleri:
- 4 yumurta
- 4 yemek kaşığı tepeleme şeker
- 4 yemek kaşığı tepeleme irmik
- 4 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 pk vanilya
- 1 pk kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
şerbeti sütlü tatlı için gereken malzemeler:
- 1 su bardağı şeker
- 4 su bardağı süt
NOT : Kek sıcak şerbet soğuk olacak
Ve üzeri için :
tarifine göre hazırlanmış krem şanti
şerbeti sütlü tatlısının yapılışı:
-
- Şeker ve yumurtayı çırpalım ve diğer malzemeleri ekleyerek karıştıralım.
- yağlanmış kare borcama dökelim.
- önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişirelim.
- piştiğini, üzerinin kızarmasından ve de kürdan yardımı ile anlayabiliriz.
- kekin pişme esnasında ise şerbeti yapalım.
- önce 1 bardak sütte şekeri eriyene kadar kısık ateşte karıştıralım.
- ardından 3 bardak soğuk bardak sütü ekleyelim. DAHA ATEŞTE TUTMAYALIM!
- pişen kekin üzerine hemen şerbeti dökelim. sıcak keke soğuk şerbet dökmek gerekiyor yani!
- üzerine kremşanti yapalım veya arzumuza göre bir sos yapalım.
- dolapta 4-5 saat bekletip servis edelim.