Malzemeler:

1. 2 bardak süt
2. 2 bardak su
3. yarım bardak sıvı yağ
4. 250 gram kahvaltılık margarin
5. yarım bardak şeker(sevmeyen azaltabilir).
6. 1 paket instant maya
7. aldığı kadar un..

Sade Açma yapımı
Bir tencere içine 2 bardak süt, 2 bardak su, yarım bardak şeker, yarım bardak sıvı yağ ve margarinin yarısını karıştırıp ocağa koyun ve sadece ılık olup margarinler erimeye başlayınca ocaktan alın ( dikkat sıcak olmayacak sadece ılık olacak) ocaktan aldığımız tencerenin içine 1 paket instant mayayı katıp güzelce karıştırın.
Üzerine elenmiş undan bardak bardak katarak (yaklaşık 8 bardak ) çok yumuşak bir hamur yoğurun.. mayalı tarifler çok yoğrulmalı ki kabarsın . pürüzsüz bir hamur elde edin ve 30 dakika kadar mayalandırın.
yapılışı:
Hamurdan toplar koparın resimdeki gibi döndürerek şekil verin. Tepsiye dizin
Hazırladığınız açmaları yine fırının maya ayarında ya da evin ılık bir köşesinde üstünü örtüp biraz daha kabarmasını bekleyin.. daha sonra 200 derecede üzerine yumurta sarısı sürüp fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.