pratik imam bayıldı

Harika bir tat ve daha kolay mutlaka deneyin!

Malzemeler

• 6 adet patlıcan
• 3 adet soğan
• 5 domates
• 3-4 biber

• 5- 6 adet mantar
•  1 çay kaşığı şeker
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 demet maydanoz
• 1 baş sarımısak
•  yarım limon
•  tuz
  

Yapılışı:

Patlıcanların sap kısımlarını kısaltıp alacalı soyun ve dilimleyin. Üzerini örtecek kadar tuzlu suda 15 dakika bekleterek acısının çıkmasını sağlayın. Kızgın yağda kızartıp küçük bir tepsiye yerleştirin.
Fırını 200 (turbo 180) derecede ısıtın. Soğanları piyazlık doğrayın. Biraz tuzla birlikte 4 çorba kaşığı zeytinyağında sararıncaya kadar kavurun. Soğanlar bol olduğu için en az 20 dakika sürer.
Üzerine doğranmış sarımsakları ilave edin, mantarları ekleyin ve  2-3 dakika daha kavurun. Küp küp doğranmış domatesleri katın. Şekerini koyun, tuzuna bakın. Domates suyunu çekinceye kadar pişirin. İncecik kıyılmış maydanozu da katıp ateşten alın. Hazırladığınız harcı patlıcanların karınlarına paylaştırın. 1 çay bardağı suyu tepsiye dökün. 2 çorba kaşığı zeytinyağını patlıcanların üzerine gezdirin. Suyunu çekene kadar, imam bayıldıları yaklaşık 20 dakika fırınlayın. Tepsinin içinde ılınmaya bırakın. Servis tabağına alırken dağılmamasına özen gösterin.

Afiyet olsun,kilo olmasın!