Malzemeler :

• 1 çay bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 6 su bardağı su
• 5-6 dal maydanoz
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• 2 adet orta boy domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet et bulyon
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı :

1. Soğan ve yeşil biberi ince ince kıyın, soğanı yemeklik (sıçan dişi) doğrayın. Domatesleri rondodan geçirin.
2. Derin bir tencereye yağı koyun ve üzerine soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
3. Pembeleşen soğanların içine biber ve domatesi ekleyerek kavurun. Son olarak salçayı ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
4. 6 su bardağı su, et bulyon ve pirinci ekleyip kaynamaya bırakın. Pirinçler yumuşayıp şişince ocaktan alın. Sıak servis yapın.