• yarım kilogram patlıcan
• maydanoz
• Karabiber
• Kimyon
• 2 diş sarımsak
• 1 tane kuru soğan
• 250 gram kıyma
• Tuz
• 1,5 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Pul biber

Patlıcan musakka tarifi

1. Patlıcanlar yıkanıp tuzlu suda bekletildikten sonra halka halka kesilip kızartılır.
2. Tavanın içine kıymamızı koyup kavurma işlemine başlıyoruz. 
3. İçine doğramış olduğumuzu kuru soğanı ve sarımsağı da ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz. 
4. İçine salçamızı ve baharatlarımızı ekliyoruz. 
5. Biraz piştikten sonra içine suyumuzu ilave edip pişmeye bırakıyoruz. 
6. Tepsinin içine patlıcanları diziyoruz, üzerine kıymalı harcımızdan döküyoruz.
7. Yine patlıcanlarımızı dizip üzerine kıymalı harçtan döküyoruz.  
8. Yemeğimiz piştikten sonra üzerine maydanoz dökerek servis yapıyoruz.
9. BU TARİFTE domates ve biber yok arzuna göre tepsiye patlıcan ve kıymalı harç konduktan sonra 2 domates ve 3 biber kesilip en üste konabilir.
   AFİYET OLSUN,KİLO OLMASIN!:)