PATATESLi VE PEYNiRLi KOL BOREGi

Yapabileceginiz en kolay borek !

PATATESLi VE PEYNiRLi KOL BOREGi

5 adet yufka

2 su bardagi sut

1 yumurta + 1 yumurta aki

yarim cay bardagi sivi yag

tuz
1 yumurta sarisi

susam ya da corek otu

1 su bardagi kirinti peynir
patatesli harc icin : 4 orta boy patates, 1 orta boy sogan, dilediginiz baharatlar (kirmizi toz ve pul biber sart), 2 yemek kasigi sivi yag ve tuz..
patatesleri haslayip, eziyoruz, ustune tavada yagla ve bahartla soteledigimiz soteledigimiz sogani ve tuzunu ilave edip karisitiyoruz, harcimiz hazir..

yufkamizi alip tezgaha seriyoruz, yufkanin alt kismini ice dogru bukup, buktugumuz kisim disinda her yeri firca yardimiyla sosluyoruz, buktugumuz kisma peynir ya da patatesli harctan yeterince koyup kenarlari da ice dogru kesip, rulo seklinde sariyoruz, yaglanmis tepsiye rulomuzu dikkatlice yerlestiriyoruz, 5 ruloyu bu sekilde bitirdikten sonra akini sosa kattigimiz yumurtanin sarisini firca yarduimiyla boreklerimize surup ,susam ya da corek otlarini serpistiriyoruz, uzeri kizarincaya kadar pisiriyoruz, her zamanki gibi ilk sicakligi cikan borek rulosunu, 4 esit parcaya bolup servis ediyoruz, cok ama cok lezzetli ve pratik hemen yapin ve hatta buzluga atin derim.. afiyet olsun 😉