pancake tarifi (penkek tarifi)

Malzemeler: geçen yaptığımız kızılcık reçeli ile harika gitti siz de çeşitli reçellerle deneyebilirsiniz.

• 1 su bardağından 1 parmak eksik süt
• 1 su bardağı elenmiş un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çimdik tuz
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ (tavayı kızdırmak için)

Yapılışı:

tava için gerekli yağ dışındaki tüm malzemeleri çırpın Mikserle topaksız ve akışkan kıvamı yakalayıncaya kadar çırpma işlemine davam edin

• tavayı  yağlayın ve orta ateşte kızdırın. Hamurdan küçük bir kepçe ile alarak kızgın tavaya dökün.
• Hamurunuzun üzerinde gözenekler oluşmaya başlayınca ters çevirin. Her iki yüz de aynı derecede kızarınca servis tabağına alın.