Malzemeler
500 gr köftelik kıyma 4 dilim bayat ekmek içi 1 adet kuru soğan 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tuz, karabiber Üzerinin sosu için; 2 yemek kaşığı sıvıyağ 5 diş sarımsak 3 adet domates 3 adet yeşil biber 2 yemek kaşığı nar ekşisi 1 çay kaşığı tuz

Tarif
• Kıymayı yoğurma kabının içersine koyup üzerine kabakları ve soğanları rendeleyin.
• Bayat ekmek içlerini ufalayın.
• Tuz, karabiber, kimyonu ilave edip elinizle köfteyi en az 5 dakika yoğurun.
• Yoğrulan köftelerden ceviz kadar parçalar koparıp, elinizi ıslatarak biçimlendirin. patatesi ve kofteleri  .kizgin yagda kizartin bezelye ve havuc(havuçları da kızartabilirsiniz isterseniz)  ekleyin ayri bir kapta salca cok. Az siviyag yarim cay bardagi nar eksisi su tuz kirmizi biber ilave edip kapatin.