muhallebi tarifi
Malzemeler:
- 1lt süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 2 tatlı kaşığı tereyağı ya da margarin
- 1 küçük paket bitter çikolata (40gr) ve 3 silme yemek kaşığı kakao
yapılışı:
Un-nişasta ve şeker bir kapta karıştırılır,üzerine süt eklenip muhallebi kıvamında pişirilir. Ocaktan alınınca soğuması beklenmeden muhallebinin yarısından fazlası başka bir kaba alınır.Çok olan kısma küçük parçalara ayrılmış çikolata,kakao ve 1 tatlı kaşığı tereyağı eklenir.Diğer yarısına da vanilya ve 1 tatlı kaşığı tereyağı yağ eklenip her iki muhallebi de 10-15 dk kadar mikserle çırpılır. Kaplara paylaştırılır.Soğuması için dolapta bekletilir. Arzuya göre süslenir. Sıra ile çekil badem fıstık ve tekrar badem ile veyaz muz ile vb. şekilde süslenir.