En Güzel Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

kuş yuvası böreği

Ana Sayfa » HAMUR İŞLERİ » BÖREKLER » kuş yuvası böreği
kuş yuvası böreği

0 Kişinin Defterine Ekli

2144 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

 

cats

 

Takipçilerimizden Hilal Hanım’a bizimle unutulmazlezzetlerden denediği tarifini paylaştığı için teşekkür ediyor ve ellerinize sağlık diyoruz 🙂

Malzemeler:

  • 3 adet yufka
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı su
  • 1 adet yumurtanın sarısı

 

İçi için

  • Yarım kangal sucuk
  • 1 adet domates
  • 1-2 adet yeşil biber
  • 100 gr kaşar peyniri
veya
  • 150 gr beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz
  • 50 gr kaşar

Hazırlanışı:

Bir kapta su ve zeytinyağı karıştırılarak harç yapılır. Yufkanın biri masaya serilir, yarısına su ve yağ karışımından fırçayla iyice sürülür, diğer yarısı üzerine kapatılır. Tekrar üstüne harç sürülür. Yufka bıçakla altı üçgene ayrılır. Her bir üçgen yarıya kadar ince sigara böreği sarar gibi sarılır ve fotoğraftaki gibi kenarlar ortada birleştirilir. Uçta kalan üçgen kısım içe kıvrılır. Kuş yuvası şekli verilir.

Tüm yufkalar aynı şekilde hazırlanarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir ve kenarlarına yumurta sarısı sürülür.

Eğer sucuklu iç kullanılacaksa, sucuk (veya istenirse sosis), domates ve biberler küçük küçük doğranır ve bir kapta karıştırılır. Peynirli içten yapılacaksa peynir rendelenir ve ince doğranmış maydanozla karıştırılır.

Malzemeler böreklerin ortasına paylaştırılır. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir (ben malzemeleri yarı yarıya kullanarak yarısını peynirli yarısını sucuklu yaptım). Tam pişmeden fırından çıkarılıp üzerlerine rendelenmiş kaşar paylaştırılır. Kaşarlar eriyene kadar tekrar fırına sokulur. Sıcak servis yapılır.

 

Afiyet olsun.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

03menemen

menemenmelek

© Copyright - 2022 Mutfağımız | mutfagimiz.com

Tüm Hakları Saklıdır - 2020