Malzemeleri

Köfteler için

• 250 gr. kıyma
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı ince bulgur
• Karabiber
• Nane ,tuz
• Köfteleri unlamak için
• 3 yemek kaşığı un

Terbiye için

• 1 limon suyu
• 1 adet yumurta sarısı
• Çorba için
• 1 lt. su
• 2 su bardağı kadar yoğurt
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• Tuz

Tarifi:
Köftelerimizi hazırlamak için soğanı rendeleyin veya rondodan geçirin.Kıyma,baharatlar ve soğanı yoğurun.Minik nohut büyüklüğün de toplar yapın.

Tepside köfteleri una bulayın.

Tencere de 1 yemek kaşığı sıvı yağda minicik kesitiğiniz veya rondodan geçirdiğiniz havuçları 1-2 dk. soteleyin.

Sonra 1 lt. sıcak su ,köfteleri ekleyip pişmesini bekleyin.

Köfteler pişince terbiyesi için limon ve yumurta sarısını ve de yoğurdu çırpıp çorbamıza karıştırarak ekleyelim.Tuzumuzu ayarlayıp 5 dk. kısık ateşete kaynamasına devam edelim.