Malzemeler (6 kişilik):

– 2 küçük çay bardağı kuru ev tarhanası
– 100 gram kıyma,3 diş sarımsak
– 8 su bardağı soğuk su
– 2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
– Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Tereyağını tencereye koyun. Eridikten sonra, içine kıymayı ,sarımsağı ekleyip online roulette kavurmaya başlayın. Kavururken içine tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ilave edin. Kıyma kavrulduktan sonra, 8 su bardağı soğuk suyu ve tarhanayı ilave edin. Tarhananın topaklanmaması için sürekli karıştırmanız gerek. İyice koyulaşıncaya kadar pişirin.