Sema Hanım’dan iştah açıcı pideler:)

Her iki pidenın hamuruda aynı. yumuşak olsun istersenız bıraz yogurt veya süt koyabılırsınız.

• 1 kilo un,
• 1 avuc tuz,
• 1 cay bardagi siviyag,
• bir yasmaya
• aldigi kadar da sut ile yumsak bir hamur yogurulucak. (daha çıtır olsun isterseniz süt yerine su koyun)

KIYMALI PiDE. Kıymayı bol soganla kavuruyorsunuz. Karabıber tuz. Tercıhen kırmızı bıber dograyabılırsınız. Maydonozda koyabılırsınız. Samsun pıdesı bılen varsa onun gıbı yapmaya calısdım. Hamuru acıp. Gordugunuz seklı verıyorum. Üzerıne yumurta sarısıyla bıraz yag karıstırıp süruyorum. Yada yogurt ve yag karısımıda olur.

PEYNIRLI PIDE. Ben kecı vr koyun peynırı kullandım.tercıh sızın sevdıgınız peynıre bır ıkı yumurta kırıp. Yagsızsa bıraz zeytınyag koyabılırsınız. Benım peynırım yaglıydı koymadım. Hamura acık pıde seklı verıp kenarlarını katlayın. Peynırı güzrlce ustune yayın. Tercıhen ben domates bıber koydum. Sucuk pastırma vb.koyabılırsınız kenarlarına yumurtalı yagdan surup fırına verıyoruz. Afıyet olsun.