Takipcilerimizden sevgili Azer Ayxan  Hanim’a bizimle  ”Kiev köftesi” tarifini paylasitigi icin tesekkur ediyor ve ellerinize saglik diyoruz 🙂

Bu Ukraynanın başkenti Kiyev adına bir köftedir.”Kiyev kotleti”
Bir tavuk göğsünü iyice dövüp açıyoruz. Filetonun içine dışını tuz ve karabiber sürüyoruz. Bir kenarda tere yağını yumuşatıp üzerine dereotu doğrayıp elimizin içinde orta parmağımıza benzer bir şekil veriyoruz. Ve buzdolabında donmaya bırakıyoruz. Tam donduktan sonra yağı alıp filetonun tam kenarına yerleştirip rulo gibi sarıyoruz. Sonra ilk önce yumurta sonra ekmek panesine ikişer ikişer bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz. Çok afiyet olsun.