MALZEMELER:

• 5 adet yufka
• 6-7 adet haşlanmış patates
• Arzuya göre kaşar peyniri
• 1 yumurta sarısı
• tuz,karabiber,çörek otu
• Sıvı yağ suyla karıştırılmış

YAPILIŞI: 5 adet yufkanın her biri 6 eşit parça olmak üzere üçgen şeklinde kesilir. Daha sonra patatesler ayrı bir kapta ezilir, tuzu ve karabiberi eklenip karıştırılır. Her bir üçgen parçasının üstüne fırça ile yağ, su karışımı sürülür .Patatesler geniş kısmına genişlemesine koyulup üstüne arzu edildiği kadar kaşar serpilir. Kısa kısmına gelecek şekilde yuvarlanır. Bir kısmı içe gelecek şekilde etrafında dolandırılır. Üstüne yumurta sürülüp çörek otu dökülür.Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dk tahmini kızarıncaya kadar pişirilir..