Beril Hanım’dan çıtır çıtırrr bir tavuk tarifi:

• Kadayıf
• Şnitzellik dövülmüş tavuk göğsü
• Tuz
• Karabiber
• Sarımsak
• Yumurta sarısı
• galeta unu

YAPILIŞI:Tavuk göğüsleri, şinitzel gibi inceltilir. Bir kaseye yumurtalar kırılır. Yumurtanın içine, karabiber tuz sarımsak konulur ve çırpılır. Daha sonra şinitzel gibi inceltilen tavuk göğüsleri, önce yumurtaya batırılır, sonrada yaş kadayıfa sonrada galeta ununa bulanır ısıtılan tavaya konularak, sıvıyağ ile beraber kızartılır.