Bu pastayı sevgili eniştemiz Ensar Ağabey için kardeşcağızımla ortaklaşa yaptık. İnanın o kadar hafif ve güzel bir pasta oldu ki keşke. Avon dergilerindeki gibi tester imkanı olsa da her tariften azıcık tattırabilsek:) ve siz de bayılsanız:) Sizlere güzel tarifler vermeyi çok seviyoruz. Tek ricamız bizi sevdiklerinize tavsiye etmeniz. Mümkünse facebook’ta paylaşmanız… 

Malzemeler:
Pandispanyası için:

• 3 tane yumurta,
•  3 fincan şeker,
•  3 fincan un,
•  2 fincan nişasta,
• 1 fincan süt,
• 1 fincan sıvı yağ,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 paket şekerli vanilin,

İç malzemesi için :

• 1 paket kremşanti + 1 su bardağı soğuk süt,
• 3 tane normal boyutta muz 
• 5-6 tane kiraz (olmasa da olur)
• 2.5 su bardağı süt
• 2 dopdolu fincan un( TÜRK)
• 2 dopdolu fincan şeker (TÜRK)
• 1 paket vanilya
• 8 yemek kaşığı hindistancevizi

Üzeri için:

• 2 paket kremşanti + 1.5 su bardağı soğuk süt,
• yeteri miktarda hindistancevizi
• arzuya göre süs kii sade daha güzelHazırlanışı:

Pastanın pandispanyası için malzelerden kek hamurunu çırpın ve yağlı kağıt serilmiş kare fırın tepsisine harcı yayın. 170 derecelik fırında kek pembeleşene kadar pişirin. Bu arada şeker ve yumurta ikilisini en az 5 dakika yüksek devirde çırpmayı unutmayın…

Pişen pandispanyayı ilk sıcaklığı geçince yağlı kağıttan dikkatlice ayırın.  uygun bir kapla yuvarlak kek çıkarın ve kek henuz ılıkken streç film yayılmış kalıba itina ile yerleştirin. Küçük bir uyarı; sizler resme aldanıp yuvarlak keki tam ortasından çıkarmayın. Çünkü kalan keklerden pastanın tabanına kullancağımız için keki daha uygun şekilde kesmekte yarar var. 

Diğer taraftan iç kremayı yapın altını kapatınca çırpılmış kremşantiyi, h.cevizini ve vanilyayı ekleyin. etrafı o kadar güzel bir koku alıyor ki kuplara koyup böyle bile yersiniz.:) soğumuş iç kremanın içine muz dilimlerini ve kirazları koyun. Eğer arzu ederseniz içine fındık yada ceviz kırığıda katabilirsiniz…Kabın içine yerleştirdiğiniz keki sulandırılmış bal yada reçelle ıslatıp iç harcını üzerine döküp yayın… (ben reçelle filan ıslatmadım süper de oldu ama bir gece dolapta bekletin.)

En son taban için ayıdığınız kek parçalarını da yerleştirip yine sulandırılmış bal ile ıslatın.(ben yine ıslatmadım aceleniz yoksa yani aynı günde yemeyeceksiniz ıslatmayın.) Streçfilmle pastanın üst kısmını da kapatıp 1 gece dolapta bekletin.

Dışı için kremşantiyi yapın ve  dolapta beklettiğiniz pastayı çıkarıp servis tabağına ters çevirip her tarafını kremayla sıvayın. Üzerine bol hindistancevizi serpin biraz daha dolapta bekletip servis edin.