Malzemeler

• 16 Adet börek için:
• 12 Hazır baklava yufkası
• Lorpeyniri
• Maydanoz
• 3 Çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 Yumurta
• Susam

Tarif

• Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz.
• Göz kararınıza göre peyniri ve ince kıyılmış maydanozu iyice karıştırın.
• İlk yufkayı tezgaha serin ve üzerini fırçayla yağlayın.
• İkinci yufkayı ilkinin üzerine serip tekrar yağlayın.
• Üçüncüyü serip yağlamadan peynirli harcın bir kısmını serpiştirin.
• Uzun kenarından başlayarak rulo halinde sarın.
• Çok sıkı sarmayın fakat gevşek de olmamalı.
• Yufkalar çok ince olduğu için dikkat gerektiriyor biraz.
• Tüm yufkalar biten kadar aynı işlemleri tekrarlayın.
• Şimdiii önümüzde uzun incerulolar var.
• Tüm ruloları bir bıçakla parçalara ayırın.
• Yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin ve 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.