gökkuşağı tatlısı
Emine Beder’in evimizde duran bir dergisinde daha onceden yazili oldugunu gorunce sasirdim, ben yeni bir tatli saniyordum halbuki 🙂 hamarat ablalarimizdan biri yapmis gene sagolsun kullandigi tarif soyle..

GÖKKUŞAĞI TATLISI MALZEMELER:
5 tane yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı irmik
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
Alırı kadar un
Şerbeti İçin:
4 su bardağı tozşeker
4 su bardağı su
Biraz limon
Diğer Malzemeler İçin:
3 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı hindistancevizi
Krem şanti
kuru uzum

gökkuşağı tatlısı YAPILIŞI:Şerbeti 5 dakika kaynatıp soğutalım.Yumurta ve şekeri çırpıp içine yoğurt ve sıvıyağı ekleyelip karıştıralım.İrmik,vanilya,kabartma tozu ve unuda döküp koyu kek kıvamına getirelim.Fırın tepsisini yağlayıp hamuru tepsiye dökelim.Isıtılmış 170’Cde pişirelim.Fırından çıkarıp soğuk şerbeti dökelim.Şerbetini çekip soğuması için 2,3 saat dinlendirelim.Dinlenen tatlıyı yuvarlak kalıplarla keselim.Bir servis tabağına dizelim.Kalan tatlının kenarlarını bir kaba alıp üstüne kakao ve hindistancevizi ekleyip yoğuralım.Tatlı sayısı kadar toplar yapıp yuvarlakların üstüne yerleştirelim.Üstüne krem şanti sıkıp diledigimiz gibi süsleyelim…