Fasulye kavurması Karadeniz’in olmazsa olmaz yemeklerindendir. İSter kahvaltıya ister akşam yemeğine yumurtalısı sabah,yumurtasız salçalısı akşam:)

Malzemeler:
1 kg.fasulye, dondurulmuş
2 tane, soğan
3 diş sarımsak
2 tane, yumurta
zeytinyağı
Tuz, karabiber

Fasulye Kavurması Tarifi:
Orta boy bir tencereye, zeytinyağını alalım üzerine yemeklik doğradığımız soğanı ve sarımsağı alalım kavuralım. Hafif haşladığımız fasulyeleri suyunu süzelim ekleyelim kavurmaya devam edelim. Tuz ve baharatlarını ayarlayalım kavurmaya devam edelim. Çok kısık ateşte, 20 dakika karıştırarak kavuralım, piştiğine emin olduğumuz zaman üzerine çırpılmış yumurtaları ilave edelim.