• 1 bardak su
• 2kaşık sıvıyağ
• tuz
• 1 kaşık maya
• Aldığı kadar un

• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1-2 adet domates
• karabiber ,kırmızı biber,tuz

Ilık su,tuz,sıvıyağ ve mayayı karıştırın.Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yapın.Hamuru bir süre mayalandırın.Sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak yemek tabağı büyüklüğünde açın.

Diğer tarafta kıymaya ince doğranmış sogan ve domatesi ekleyin,tuz,karabiber,pulbiberi istediğiniz miktarda ilave edin.Domates bu içi sulandıracaktır ama yeterince sulu olmadığını düşünüyorsanız birkaç kaşık su ilave edebilirsiniz.

Açtığnız hamurun ortasına bu içten yeteri kadar bastırarak yerleştirin. biraz bekletin.Önceden ısıtılmış fırında kenarları kızarana kadar pişirin

Çıkınca kenar kısımlarına tereyağ ilave edebilirsiniz,hem yımuşacık oluyor hem de lezzetli