Sevgili Makbule Hanım , Cahide Hanım’ın sitesinde gördüğü çokomel  tarifini denemiş ve bizimle paylaşmıştır. Tarifi birebir aktarıyorum, mutlaka deneyin , enfes oluyor 🙂

Malzemeler

• 2 su bardağı çilek püresi
• 5 yemek kaşığı irmik
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket sade krem şanti
• Yarım çay bardağı su
• 1 su bardağı hindistan cevizi

Kaplamak için: 3 paket 80 gr.lık çikolata (Ben bitter kullandım)

Nasıl yapılır?

• Çilek püresi, irmik ve şekeri tencereye alıp karıştırarak pişirin. Soğumaya bırakın.
• Tamamen soğuyan kremaya krem şanti ve yarım çay bardağı soğuk suyu ekleyip iyice çırpın.
• Son olarak hindistan cevizini koyup kaşıkla karıştırın. Dolapta 1-2 saat kadar dinlendirin.
• Dinlenen karışımdan, elinizi yağlayarak ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. (Benim 25 tane çıktı)
• Çikolataları benmari usulü eritin.
• Çokomel toplarını erimiş çikolatanın içine bırakıp çatalla çevirerek bulayın.
• Yine çatal yardımıyla alıp, yağlı kağıdın üzerine veya yağlanmış tepsiye dizin. (bu işlemi mümkün olduğu kadar hızlı yapın ki çikolata donmasın.
• Dolapta çikolata donana kadar çokomelleri bekletip servis edebilirsiniz.