
Sevgili Makbule Hanım , Cahide Hanım’ın sitesinde gördüğü çokomel tarifini denemiş ve bizimle paylaşmıştır. Tarifi birebir aktarıyorum, mutlaka deneyin , enfes oluyor 🙂
Malzemeler
- 2 su bardağı çilek püresi
- 5 yemek kaşığı irmik
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 paket sade krem şanti
- Yarım çay bardağı su
- 1 su bardağı hindistan cevizi
Kaplamak için: 3 paket 80 gr.lık çikolata (Ben bitter kullandım)
Nasıl yapılır?
- Çilek püresi, irmik ve şekeri tencereye alıp karıştırarak pişirin. Soğumaya bırakın.
- Tamamen soğuyan kremaya krem şanti ve yarım çay bardağı soğuk suyu ekleyip iyice çırpın.
- Son olarak hindistan cevizini koyup kaşıkla karıştırın. Dolapta 1-2 saat kadar dinlendirin.
- Dinlenen karışımdan, elinizi yağlayarak ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. (Benim 25 tane çıktı)
- Çikolataları benmari usulü eritin.
- Çokomel toplarını erimiş çikolatanın içine bırakıp çatalla çevirerek bulayın.
- Yine çatal yardımıyla alıp, yağlı kağıdın üzerine veya yağlanmış tepsiye dizin. (bu işlemi mümkün olduğu kadar hızlı yapın ki çikolata donmasın.
- Dolapta çikolata donana kadar çokomelleri bekletip servis edebilirsiniz.