et sote

Et Yemeklerinin En Bilindik Yemeklerinden ve Sofralarımızdan Eksik Olmayan Et Sote Özellikle Pirinç Pilavı Yanında Servis Edildiğinde Muhteşem Bir Lezzet Ortaya Çıkıyor. Et Sote de En Çok Dikkat Etmemiz Gereken Etin Taze ve Sinirlerinin Alınmış Olmasıdır.

Et Sote Yapmak Basit Görünse de Her Yemeğin Püf Noktası Olduğu gibi Et Sotenizin Daha Lezzetli Olması İçin Dikkat Etmeniz Gereken İnce Ayrıntılar Lezzetinize Lezzet Katacaktır.

Et Sote Yapmanın Püf Noktaları

Et Sote Malzemeler

1. 500 gr. sotelik doğranmış dana bonfile veya tranç
2. 1 kuru soğan
3. 2 ad. sivri biber
4. 400 gr. kabukları soyulmuş ve doğranmış domates
5. 2 çorba kaşığı domates püresi
6. Yarım çay bardağı sıvı yağ
7. Tuz, kekik
8. 2 çorba kaşığı zeytin yağı

Et Sote Tarifi

1- Sotelemek için yağ koymadan önce tavayı kızdırıyoruz, tava çok kızgın olmalı.

2- Tava kızdıktan sonra sıvı yağ koyuyoruz.

3- Sotelik etleri ilave edip etler renk değiştirene kadar ve suyunu çekene kadar karıştırıyoruz.

4- Küp küp doğradığımız soğanları ekliyoruz. Soğanlar suyunu bırakıp çekene kadar karıştırıyoruz.

5- Soğanlar saydamlaştığında küçük doğradığımız biberleri ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz.

6- Ardından 2 kaşık domates püresi ilave edip kavuruyoruz.

7- Doğranmış domatesleri ekleyip ateşin altını iyice kısıyoruz.

8- Tuz ve karabiber ilave edip yumuşaması için tavanın kapağını kapatıyoruz.

9- Son olarak et sote piştikten sonra sıcakken üzerine lezzet vermesi açısından zeytin yağını gezdiriyoruz.