domatesli pirinç pilavı
Pilav Turk mutfaginin vaz gecilmezidir, hele pirinc pilavi.. bir cok cesidi var domateslisini de siddetle tavsiye ederim 😉

malzemeler :

• 2 adet iri ve sulu domates
• 1 su bardagi kaynar su
• 2 su bardagi pilavlik pirinc
• 1 dolu yemek kasigi tere yag
• kirmizi ve pul biber
• tuz

yapilisi :
domatesleri mumkun oldugunca minik kupler halinde kesin veya rendeleye debilirsiniz ama ben biraz domates agza gelir sekilde seviyorum. Pirincleri islatip onceden ilik suda bekletin.Teflon bir tencerede tere yagini eritin, pirinci ekleyip cok az kavurun. – proteini kayboluyor fazla kavurunca-daha sonra minik dogranmis domatesleri sulariyla birlikte pilava ilave edin, baharatini ve tuzunu da ilave ettikten sonra kaynar suyu ekleyin ilk 10 dk harli ateste daha sonra kisik ateste pilav suyunu cekene kadar pisirin. demlenmesi icin, temiz bir sofra ortusune sarabilirsiniz.Afiyet olsun kilo olmasin ! 🙂