cilekli dev pasta

Bütün aile toplanınca, bir de çocuklar bol olunca bu pastayı yapmaya karar verdim. Anneciğimin doğum günü idi. O gün bir de sucuklu ay çöreği yapmıştım Ali ağabeyim sever diye onu da paylaşacağım inşallah. Pastaya dönecek olursak sizi korkutmasın kek çabucak pişiyor. Adım adım bir şey inşa etmek çok zevkli oluyor. Hele de ertesi gün dolaba baktığımda 1- 2 küçük dilim görünce nasıl da mutlu oldum. Herkes gerçekten beğenmiş ki yenmiş.. İyi ki de yapmışım canım anneciğim… 30 kişiye kadar yetecek olan pastanın tarifi:

Kek icin:

• 4 yumurta
• 6 fincan un
• 6 fincan seker
• 2 paket k.tozu
• 2 paket vanilya
• 2 çorba kaşığı süt
• YAG YOK!

Dışı için:

• 1 paket çilekli jöle
• 2 paket krem şanti
• 2 su bardağı ufalanmış fındık ya da pasta şekeri
• yarım kg. çilek

İçi için:

• yarım kg. çilek
• 2 muz
• meyveleri siz değiştirebilirsiniz.
• 4-5 kaşık reçel (meyvesiz kısmından)
• 4-5 kaşık süt

İç Muhallebisi için:

• 1 çay bardağı toz şeker
• 1.5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ  ya da margarin(sevmiyorsanız hiç kullanmayın)

Hazırlanışı:

1. Yumurta ile sekeri iyice cırpıyoruz. Ardından süt ve unu ekliyoruz. Vanilya ve kabartma tozunu da ekliyoruz.
2. (Ben dikdörtgen şeklindeki borcamı kullandım, onu tavsiye ederim) Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye karışımı döküyoruz. Kekimizi pişiriyoruz,
3. Emin olmak için kürdan batırıyoruz:) kürdan boşsa kekimiz pişmiş:)
4. Boş büyük bir tepsiye çevirdiğimiz keki yağlı kağıdın esirliğinden kurtarıyoruz. Kaliteli bir iple kekimizi ikiye ayırıyoruz.
5. Reçel ile sütü karıştırıp kekin her yanını çorba kaşığı yardımı ile ıslatıyoruz. Sakın ıslak sünger olmasın kekimiz hedefe bu kadar az kalmışken!:)
6. İç muhallebiyi yapıyoruz ve derince bir kaba alıyoruz.Ilımış oluyor …
7. Muhallebiye pastanın içine koyacağımız meyveleri dilimliyoruz.
8. Tepsideki yarıma bu karışımı yayıyoruz.
9. Üstüne diğer yarımı koyuyoruz. Bir kişi daha bu esnada yardım ederse daha iyi olur kek büyük…
10. Krem şanti ile her yerini sıvıyoruz.
11. Üstüne çilekleri diziyoruz. Dolapta dinlendiriyoruz 10 dakika kadar
12. Bu esnada jöleyi yapıyoruz.
13. Pastayı dışarı alıyor, jöle katılaşmadan çileklerin üzerine döküyoruz.
14. Son olarak pastanın kenarlarını fındık ya da pasta süsü ile sıvıyoruz.

NOT : PASTA KREMASINI HAZIR DA KULLANABİLİRSİNİZ.

AFİYET OLSUN, KİLO OLMASIN!:)