çikolatalı fındık parçacıklı kurabiye tarifi

Eşim iş yerine götürsün diye yaptım bu kurabiyeleri, çok beğenilmiş çok mutlu oldum 🙂 bu kurabiyeyi yapmak hem çok basit hem de tadı çok güzel oluyor. Pastaneden almışsınız sanacaklar 🙂 hemen tarife geçelim o halde 🙂 :

Malzemeler :
125 g yumuşak margarin veya tere yağı
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta ( sarısı hamura , akı dışına )
1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı fındık + 20 – 25 adet bütün fındık
Aldığı kadar un ( 3-3.5 bardak kadar ama kontrollü koyun)
1 paket (80 g) bitter ya da sütlü çikolata

Hazırlanışı :
Derin bir kaba fındık ve yumurta akı hariç tüm malzemeleri alın ve yumuşakça bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğurun. Daha sonra cevizden daha küçük parçalar koparıp yuvarlayın, her parçanın ortasına baş parmağınızla biraz bastırın ve çukur oluşturun.  çukurlar kurabiyeler pişerken biraz yayılacak ama yine de o izi göreceksiniz 🙂 çukur yaptığınız kurabiyelerin hepsinin kenarlarını önce yumurta akına, daha sonra robotta iri çekilmiş fındığa banın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla dizin. Önceden ısınmış 160 dere fırında pişirin. çıkınca benmari usulü erittiğiniz çikolatadan 1 çay kaşığı her kurabiyenin üstüne koyun ve bütün fındıkları dizin. çikolatalar donunca işlem tamam. 🙂 Afiyet olsun, kilo olmasın! 🙂