bursa tahinli pide tarifi
Takipcilerimizden sevgili Guldeniz Hanim’a bursa tahinli pide tarifini bizimle paylastigi icin tesekkur ediyoruz ve ellerinize saglik diyoruz 🙂

Hamuru icin;
1.5 paket kuru maya yada 1 paket yas maya
1 su bardagi ilik su
1 su bardagi ilik sut
1 su bardagindan 1 parmak az siviyag
1 tatli kasigi tuz
3 corba kasigi seker
aldigi kadar un

ic harci
1 su bardagi seker
1 su bardagi tahin
1 yumurta sarisi

Mayayi ilik su ve sut ile karistirarak eritiyoruz. Kalan malzemeyide ilave edip kulak memesi kivaminda bir hamur elde ediyoruz. yaglanmis firin tepsisine hamurdan irice mandalina boyutunda parcalar kopararak, ortasini cukurlastirarak elimizle actiriyoruz. sekeri ve tahini guzelce karistiriyoruz. actigimiz hamurlarin kenarlarina yumurta sarisini surup ic harcindan 1.5 / 2 corba kasigi kadar her birine esit dagitiyoruz ve onceden isittigimiz 190-200 derecelik firinda kizarana kadar pisiriyoruz