disi citir, ici yumusacik, su boregi tadinda bir borek..

peynirli borek

5 adet yufka

3 su bardagi sut
1 su bardagi su
3 yumurta

yarim su bardagi sivi yag

1 tatli ks tuz

2 su bardagi kirinti beyaz peynir

2 tepeleme ymk kasigi tere yag

peynirli borek

sut,yumurta,yag ve tuzu karistirarak borek icin sosumuzu yapiyoruz,tepsimizi aliyor, yagliyor ya da yagli kagit seriyoruz. ardindan 1 tane yufkayi sosa bulamadan direk olarak tepsiyeye yayiyoruz. 2.yufkayi yariya bolup, yaptigimiz sosa daldiriyoruz 10 sn kadar sosun icinde bekletip tepsiye boyle boyle 3.yapragin sonuna kadar islatarak koyuyoruz, 3. yapraktan sonra kirinti peynirleri yufkayla dosenmis tepsiye serpistiriyoruz. kalan yufkalari da sosumuza bulayip erimis tereyegini boregin uzerine gezdirip dilimliyoruz. 220 derece firinda uzeri nar gibi kizarincaya dek pisiriyoruz, ilk sicakligi gectikten sonra boregimiz servise hazir, afiyet olsun.. 😉