Ayva reçeli malzemeleri

• 1.5 kilogram ayva
• 1.5 kilogram toz şeker
• 5 su bardağı su
• 2 çorba kaşığı limon suyu
• Ayva çekirdekleri

Ayva Reçeli Tarifi
Ayvaların kabuklarını soyduktan sonra ikiye bölün. Çekirdek yatağını ve çekirdeklerini çıkartın. Ayvaları yarım santimetre genişliğinde kesin. Reçeli yapacağınız tencereye altı su bardağı su ekleyin. Kestiğiniz ayvaları bu tencereye ekleyin. Orta ateşte ayvalar yumuşayana kadar haşlayın. Ayvaları haşlarken çekirdeklerini de tülbentin içinde suya bırakırsanız tadı daha güzel olur.

ayva reçeli
Ardından şekeri de ekleyin. Karıştıra karıştıra şekeri eritin. Ayva reçelinin şurubu koyulaşana dek kaynatın. Şurup kıvamına geldiğinde, iki çorba kaşığı limon suyu ekleyip karıştırın. Bir taşım kaynatıp, tencerenin altını kapatın ve reçeli soğumaya bırakın. Ayva reçeli hazır. Afiyet olsun.