Sevgili Yasin Sözen’in tarifi enfes :

• 250 gr tereyağı, soğutulmuş
• 1 türk kahvesi fincanı kahverengi şeker
• 1/2 su bardağı şeker
• 2 büyük yumurta
• 1 paket vanilya
• 3/4 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/4 çay karbonat
• 3/4 tatlı kaşığı ince deniz tuzu
• 3/4 çorba kaşığı mısır nişastası
• 2 3/4 su bardağı un
• 1 su bardağı bitter damla çikolata
• 1/2 su bardağı sütlü damla çikolata
• 1/2 fincan beyaz damla çikolata

Büyük bir karıştırma kabına, tereyağı ve şekeri çırpın.Yumurta ve vanilya, ekleyin. Daha sonra , kabartma tozu, karbonat, tuz ve mısır nişastasını karıştırın. Yavaş yavaş karıştırarak, unu ekleyin.çikolataları içine koyup son bir kez karıştırın.

Ceviz büyüklüğünde toplar yuvarlayıp, yaglı kağıt serdiğimiz tepsimize aralıklı olarak tepsiye yerleştirin…

175 derece daha evvelden ısıtılmıs fırında yanlardan hafifçe kızarmaya baslayana kadar yaklasık 12-15 dk.kadar pişirip fırından alın.

Soğuduktan sonra tepsiden almaya dikkat edin