tuzlu simit kurabiye

MALZEMELER:
1 adet yumurta sarısı (yumurtanın akını ayırın.üzeri için)
2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 adet kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz
Yaklaşık 4-5 su bardağı un

ÜZERİ İÇİN:
Yumurta akı
susam
YAPILIŞI:Yumurta sarısı,sıvı yağ,su,tuzu karıştırın.un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.unu azar azar ekleyin.hamur ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar un koyup yoğurun.unun ölçüsü 3 su bardağı veya biraz daha fazla.ama siz yinede azar azar koyun.yoğurma işlemi bitince ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp iki avcunuzun arasında yuvarlayıp rulo yapıp iki ucunu birleştirerek simit şekli verin.önce yumurta akına batırın.sonra susama batırıp yağlanmış tepsiye dizin.180-200 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.afiyet olsun,kilo olmasın