incirli tatlı
Hamarat hanımlardan incirli tatlı için Malzemeler:

Kek:

• 6 adet kuru incir, suda ıslatılmış, ufak doğranmış (1 saat kadar suda beklettim)
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti:

• 1,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nescafe
• yarım su bardağı toz şeker

Muhallebi:

• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 lt süt
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• inmeye yakın 50gr tereyağı (1 kaşık ekledim)
• piştikten sonra 1 poşet toz krem şanti

Hazırlanması: Kek için yumurta ve şekeri çırpın, cevizi, unu, kabartma tozunu ekleyip karıştırın. En son inciri ekleyip dikdörtgen borcama dökün(ince bir kek oluyor) ve 160C de pişirin (incirden dolayı düşük ısıda pişmesi gerekiyor).
Pişerken krem şanti haricindeki malzemelerle muhallebiyi yapın. Piştikten 5 dakika sonra 1 poşet toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
Kek piştikten sonra 3-4 dak. havalandırın.
Şerbet malzemelerini karıştırıp (pişirmeden) kekin üzerine dökün. 5 dakika sonra muhallebiyi üzerine yayın, buzdolabında 2-3 saat bekletin.
Not: Ben servisten önce üzerine kakao eledim.