başamel soslu kıymalı kapuska

başamel soslu kıymalı kapuska için malzemeler:

• 100 gram tereyağ
• 1 adet lahana
• 4 adet soğan
• yarım su bardağı su
• 200 gr kıyma
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• tuz
• karabiber
• pul biber
• başamel soslu kıymalı kapuska tarifi:
• Önce çok ince kıyılmış soğanı, eritilmiş tereyağ içinde kavurunuz. Soğanlar pembeleşince kıymayı ve salçayı ilave edip kavurmaya devam ediniz. Tencerenin içine bir miktar karabiber ve yeterince tuz katın. Yarım su bardağı su ilave edip yavaş yavaş sosun pişmesini bekleyin. Diğer taraftan lahanayı hazırlamaya başlayın. Önce yaprakları tek tek yıkayıp, ince ince kıyın. Kıyılmış lahana yapraklarını salçalı kıymanın üzerine koyup tencerenin kapağını sıkıca kapatın. Pişerken tencerenin kapağını sadece bir kez suyunu bakmak için açın, gerekirse sıcak su ilave edin ve kaşıkla karıştırın. Düz bir fırın tepsisine alın ve hazırlamış olduğunuz beşamel sosu üzerine gezdirip,kaşar peynirini ilave edin.Fırında kaşar kızarana kadar bekletin. Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapın. Afiyet olsun..