Tiramisu Tarifi (Rumeysadan)

mazlemeler :

• 1 adet kakaolu pasta tabanı

Muhallebisi için:

• 1 su bardağı şeker
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 çorba kaşığı un
• 250 gram labne peyniri
• 2.5 su bardağı süt

Keki Islatmak İçin:

• 1 su bardağı kahve (Ben 3ü 1 arada kullandım, siz damak tadınıza göre şekersiz kahve de kullanabilirsiniz.)

Üzeri İçin:

• 2 Yemek kaşığı kakao

Sunum İçin:

• Yarım paket bitter çikolata (40 gr)
• 10-12 adet vişne

yapilisi :

1 su bardağı kahve 2 katlı pasta tabanına eşit miktarda paylaştırılarak kek ıslatılır.
Muhallebi için labne peyniri hariç tüm malzemeler bir tencereye alınır ve topaklanma olmaması için ocağa konmadan önce iyice çırpılır daha sonra ocağa oturtulur ve koyulaşana kadar kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirilir.
Muhallebi kaynayıp koyulaştıktan sonra ocaktan alınır biraz karıştırılarak harareti alınır.
Ilıklaştığında labne eklenir ve karıştırılır.
Karışımın yarısı ilk kata, kalan yarısı iste pastanın üzerine eşit miktarda sürülür.
Üzerine 2 yemek kaşığı kakao elenir.
Sunumda ben bitter çikolata ve vişne kullandım, siz kullanmayabilirsiniz, Afiyet olsun.